fékk þessa uppskrift frá henni Trine sem er með mér í bumbusundinu 🙂
- ½ -1dl vand
- 250 g sukker
- 1 tsk vanilliesukker
- 1 tsk kanil
- 250 g mandler
Kom alle ingredienserne (uden mandler) i en gryde. Varm det hele ved stærk varme og rør hele tiden i gryden. Bliv ved med at røre i gryden til vandet fordamper og sukkeret smelter. Først bliver det hele blankt, og det er her du skal blive ved med at røre i mandlerne, til det hele begynder at blive grynet, og man er sikker på, at nu mislykkes det! Fortvivl ikke – men bliv ved med at røre, og sukkeret vil smelte og lægge sig smukt og blankt rundt om mandlerne. Hæld mandlerne ud på et stykke bagepapir. Lad mandlerne afkøle og skil dem ad med fingrene. Lad dem blive helt kolde og opbevar dem i tætsluttende glas eller dåse.
