11/2 bolli hveiti 3 msk sykur 1 msk lyftiduft 1/2 tsk salt 1 1/4 bolli mjólk 50gr brætt smjör 2 egg 1 tappi vanilludropar Blandið saman þurrefnum í skál. í annarri skál pískið saman mjólk, eggjum vanillu og smjöri. Blandið saman við þurrefnin, passa að hræra ekki of mikið. Steikið þar til þær eru orðnar…
Category: Bakstur
kökur, brauð, smákökur, konfekt, ofl
Bounty kaka
6 stk eggjahvítur 3 dl sykur 270gr kókosmjöl Þeytið eggjahvítur og blandið sykri saman við smá og smá í einu. Stífþeytið (í ca 10min). Blandið kókosmjölinu samanvið með skeið/sleikju. Setjið degið í 2 form og bakið við 200°C í 20 mín í miðjum ofni. Kælið Krem: 300gr suðusúkkulaði 100gr smjör 6 stk eggjarauður 100gr flórsykur…
súkkulaðirjómi
1 dl rjómi • 100 gr suðu súkkulaði Bræða við vægann hita (saman í potti) og setja í ísskáp í 30 mín í kæli. Þeyta næst 4 dl af rjóma og blanda við súkkulaði blönduna. Gott að setja jarðaber og bláber í rjómann og smyrja á kökuna..
smjörkrem með hvítu súkkulaði
230 g Smjör (lint) 4 dl Flórsykur 200 g Hvítt súkkulaði 2 tsk. vanilludropar Má setja matarlit Blanda smjöri og flórsykri saman þar til það er orðið fluffy. Bræða súkkulaðið (t.d. setja í örbylgju í 30 sek) Bæti súkkulaðinu við kremið og bæta svo vanilludropum út í. Kæla í minnst 20 mín áður en það…
Súkkulaðismjörkrem
300gr mjúkt smjör 4 eggjarauður 200gr flórsykur 250gr brætt suðusúkkulaði þeyta smjör þar til létt og ljóst. Eggjarauðum bætt út í einni í einu og hræt vel á milli. Flórsykri því næst bætt út í og allt hrært vel saman Súkkulaðið brætt og svo kælt vel og hellt svo út í og hrært saman.
jóladagsbrauðbollur
2 dl volgt vatn 2 msk matarolía ½ tsk salt 25 gr ger (eða hálft bréf af þurrgeri) 4-5 dl hveiti e.t.v. valmúa, eða sesamfræ til að setja ofaná Hitið ofninn í 250°c. Hellið vatninu, olíu og salti í skál. Sáldrið gerinu út í og bætið svo 4 dl hveiti út í. Ef notað er þurrger…
Mojito-ostakaka
150gr Lu kanilkex 1/2dl vatn 100 gr hrásykur 3 lime 5msk romm góð handfylli af smáttsöxuðum myntulaufum 400gr rjómaostur 200gr sýrður rjómi 1 1/2dl þeyttur rjómi í skreytingu: 1 poki litlar marengs eða makkarónu kökur 2 límónur mjög þunnt skornar myntulauf Myljið kex og setjið í form. Sjóðið saman vatn og sykur þar til sykurinn…
Muffins: súkkulaðibanana muffins
1 egg 11 1/2 bolli hveiti 3/4 bolli mjólk 1/2 bolli púðursykur 1/4 bolli ólífu olía 3 tsk lyftiduft 1/2 tsk salt 1/2 tsk kanill 1/4 tsk múskat 1 plata suðusúkkulaði (ca 100gr), söxuð 1 stór eða 2 litlir bananar, maukaðir Öllu blandað vel saman í skál. Ofninn hitaður að 200°C. Möffins form fyllt ca…
Mozartkúlur
U.þ.b. 40 stk 250 g blöd nougat frá Odense 250 g konfektmarsípan frá Odense 100-200 g hjúpsúkkulaði Mótið litlar kúlur á stærð við baunir, úr núgatinu. Skerið marsípanið í þunnar sneiðar, fletjið hverja sneið lauslega út með lófanum og vefjið utan um núgatið. Rúllið hverjum mola í fallega kúlu og hjúpið með hjúpsúkkulaði. Fann þessa…