3 stk. egg 105 g sykur 60 g hveiti 1 1/2 msk. kartöflumjöl 2 tsk. kakó 1/2 tsk. matarsóti Smjörkrem: 150 g smjör 100 g smjörlíki 230 g flórsykur 1 stk. egg 1 tsk. vanilludropar Þeytið eggin og sykurinn mjög vel saman í ca. 10 min. Sigtið þurrefnin út í og blandið saman með sleikju….
Category: auðvelt
tortillasnittur
3 öskjur af 125gr hreinum rjómaosti rauð paprika skinka blaðlaukur saxar paprikuna, skinkuna og laukinn niður í litla bita (magnið hver bara eftir smekk hvers og eins) og hrærir saman við rjómostinn. Þetta smurt í þunnu lagi á tortillapönnukökur, þeim rúllað upp og skerð í bita. Þetta dugir á ca 12 stórar tortillakökur. [rating:4]
kanilsnúðar
2 1/2 dl volg mjólk* 2 msk þurrger 3 msk sykur 1/2 tsk salt 2 egg 75 gr. smjörlíki (eða 1/2 dl olía) 500 gr hveiti (8 dl) Aðferð: Allt sett í skál og hrært vel. Degið látið lyfta sér í 20 mínútur. Degið hnoðað og flatt út – Penslað með smjörlíki – kanilsykri stráð…
Oreo ostakaka
Botn: 12. oreo kex með súkkulaðihjúp Fylling: 800gr. rjómaostur 2. dl. sykur 4. egg 1. tsk. vanillusykur 12. stk. oreo kex með súkkulaðihjúp. Hitið ofninn í 180c. Fóðrið botninn á 24cm. smelluformi með smjörpappír. Malið Oreo kex í matvinnsluvél og þrýstið í botninn á forminu. Bakið í 10.min. Hrærið rjómaostinn ásamt sykri þar til hann…
Mors brune kager
Leifur fékk þessa uppskrift hjá foreldrum sínum og biður mig að græja þetta deig á hverju ári… það hefur ekki komið fyrir enþá að ég hafi bara gert einfalda uppskrift… iðulega er hún amk 3föld – eitt árið 8föld! 250 g hveiti125 g sykur125 g smjörlíki2 1/2 msk sýróp2 tsk kanill3-4 tsk negull1/2 tsk pipar…
Vöfflur!
Guðmunda frænka sendi mér póst í sumar og bað um vöffluuppskriftina hennar mömmu hingað inn… betra er seint en aldrei 🙂 2 egg 2 msk sykur (má minnka eða sleppa) 1/2 tsk salt 400 gr hveiti 3 tsk lyftiduft 6 dl mjólk 120 gr brætt smjörlíki (nota sjálf smjör en ekki líki) Egg, sykur og…
Kókoskúlur
3 dl hafrar 1 dl hrásykur 1 msk kakó (gott að nota kakó án sætuefna t.d. frá Hersey’s) 100 gr. mjúkt smjör (skipta út fyrir smjörlíki ef mjólkuróþol/ofnæmi) Blanda saman, gera litlar kúlur, velta þeim upp úr kókosmjöli og setja inn í ísskáp í svona 30-40 mín
Stórar haframjölskökur
3/4 bolli sykur 3/4 bolli púðursykur 1 bolli brætt smjör/smjörlíki (ca 200gr) 2 tsk vanilludropar 2 egg 1 2/3 bolli hveiti 1 tsk matarsódi 1/2 tsk salt 2 bollar haframjöl 2 bollar brytjað súkkulaði. (Ég nota rosa oft Mónu rjómasúkkulaðidropana og sker þá til helminga. Þarf að mig minnir ca 2 pakka af þeim. Annars…
Bergþórukakan
“Rabarbarapæið hans Alberts” Rabarbari niðurskorinn (nóg til þess að hylja botninn) 200gr smjör/smjörlíki 1 bolli hveiti 1 bolli sykur 1 tsk lyftiduft 1 tsk vanillusykur 2 egg Brytjið rabarbarann setja í botn á eldföstuformi (botnfylli). Bræðið smjör í potti, blandið þurrefnum út í og loks eggjum. Hrærið saman og hellið yfir rabarbarann. Bakið…